Eierstich, Suppeneinlage Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	422 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	81 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	143 µg (477 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	142 µg (≈ 16 %) 16 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	141 µg	139 µg
Retinol	139 µg (464 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	138 µg (≈ 14 %) 14 %	1.000 µg
Beta-Carotin	18 µg (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	272 µg (≈ 23 % NW) 23 %	269 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	259 µg (≈ 2 % NW) 2 %	256 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.192 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.170 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	670 µg (≈ 11 % NW) 11 %	663 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 19 % NW) 19 %	9 µg (≈ 19 %) 19 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	30 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,3 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1,3 µg (≈ 32 %) 32 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	252 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	250 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	628 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	622 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1
PRAL-Wert	4,7 mEq
Natrium	238 mg (≈ 16 % NW) 16 %	236 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	144 mg (≈ 4 % NW) 4 %	143 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	84 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	145 mg (≈ 21 % NW) 21 %	144 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	9 mg	9 mg
Chlorid	418 mg (≈ 18 % NW) 18 %	414 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	792 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	760 µg (≈ 9 % NW) 9 %	752 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	26 µg (≈ 13 % NW) 13 %	26 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,18 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	156 mg	154 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	156 mg	154 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	70 mg	69 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.870 mg	1.851 mg
Disaccharide (2 M)	1.940 mg	1.921 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	141 %
Isoleucin	436 mg (≈ 29 % NW) 29 %	432 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	666 mg (≈ 23 % NW) 23 %	659 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	527 mg (≈ 23 % NW) 23 %	522 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	238 mg (≈ 31 % NW) 31 %	236 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Cystein	157 mg (≈ 51 % NW) 51 %	155 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Phenylalanin	424 mg (≈ 137 % NW) 137 %	420 mg (≈ 135 %) 135 %	310 mg
Tyrosin	320 mg (≈ 17 % NW) 17 %	317 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	351 mg (≈ 31 % NW) 31 %	348 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	116 mg (≈ 39 % NW) 39 %	115 mg (≈ 38 %) 38 %	300 mg
Valin	533 mg (≈ 27 % NW) 27 %	528 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	407 mg	403 mg
Histidin	181 mg (≈ 24 % NW) 24 %	179 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.472 mg	3.438 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	416 mg	412 mg
Asparaginsäure	732 mg	725 mg
Glutaminsäure	1.112 mg	1.101 mg
Glycin	244 mg	242 mg
Prolin	405 mg	401 mg
Serin	530 mg	525 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.439 mg	3.405 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	71 mg	70 mg
Omega 6 Fettsäuren	624 mg	618 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,79 :1	8,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,45 :1	15,29
Butansäure / Buttersäure	119 mg	118 mg
Hexansäure / Capronsäure	64 mg	63 mg
Octansäure / Caprylsäure	36 mg	36 mg
Decansäure / Caprinsäure	76 mg	75 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	90 mg	89 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	301 mg	298 mg
Pentadecansäure	33 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.595 mg	1.579 mg
Heptadecansäure	25 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	514 mg	509 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.858 mg	2.830 mg
Tetradecensäure	19 mg	19 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	145 mg	144 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.913 mg	1.894 mg
Eicosensäure	12 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.169 mg	2.148 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	558 mg	552 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	34 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	5 mg	5 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	61 mg	60 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	27 mg	27 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	702 mg	695 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	171 mg	169 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	2,6 P
P2	2,7 P	2,7 P
P3	2,9 P	2,9 P
P4	2,8 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,03 g
Rohasche	0,9 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,9 g	6,8 g
Rohprotein	6,9 g	6,8 g

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